京都の情報誌「ゴ・バーン」スタッフが京都を上ル下ル!!
京都の話題やオイシイ情報満載の裏話ブログ

1度食べてみたかった、「いづ重」の鯖寿司。
京都の老舗「いづう」から暖簾分けされた、THE名店。
お初にお目にかかります。


はじめまして。






重いっ。
中身もさることながらお値段もボリューミー。
完全なる「ご褒美」感覚のご馳走品です。





ギュゥゥ〜と巻かれた鯖と昆布。
ぎっしりですが、硬くない！


鯖、肉厚ぅ〜。

旨味たっぷり！脂がのってるぅ〜。

食べても食べても、まだ残ってるぅ〜。

っていう、お値段に負けない活躍ぶり。





ます寿司を筆頭に、シメ系お寿司が大好きな私。

旨い寿司情報 ゴバ募集中。

みなさま、どんよりしたシルバーウィークも4日目。

いかがお過ごしでしょうか？

 

本日の京都はくるり主催「京都音楽博」（＠梅小路公園）が開催中。

ただ今、断腸の思いで机上に向かっております。

♪明日ぼくらは旅にいこう～ぜ～　イェイェ～

♪僕ら何千マイルも歩いたら～

　

奥田の民生さんも来ていると言います。

♪素晴らしい日々だ　力溢れ～

♪街のはずれでシュビドゥバ～　さ～りげなくッ

　（ってこれは古いしやらないか。でも大迷惑は聞きたいよなぁ）

 

っとしばらく心が梅小路公園に行っていましたＴ・Ｙでございます。

 

梅小路公園から程近い西本願寺前に「ＩＣＨＯＹＡ」さんがあるのを、京都にお住まいならおわかりでしょね？

実はこちらのイケメン店長さんは、弊社シャチョーの幼なじみであります（えらい学年は離れていますが）。

そのこともあって、ゴ・バーンも含め、株式会社精好が超お世話になっているウマめし屋さんであります。

 

もう、1月前になりますが毎年恒例！「女子でシャチョーを囲む会」を致しました＠ＩＣＨＯＹＡさん！

オー、見事にチャンネーばかり。

誰よりもデーハーなシャチョーの和柄ハロア♪

（なぜか夙川アトム風）

 

そんなこんなのＩＨＯＹＡごはん（おまかせコース）、ダイジェスト参ります！

「くみ上げゆば」です。

でもまったり濃厚で美味しかった！

 

総務Ｋ嬢「ヴィシソワーズみたい★」

シャチョー「なんやて？なんや、そのビなんとかって？」

Ｋ嬢「ヴィシソワーズです。じゃがいものスープです」

シャチョー「なんやそうか。だったらそう言えよ」

　このくだり、面白かったです。Ｋ嬢、ナイス★

 

「アボカドと牛のたたき」

健康的な食材が多いＩＣＨＯＹＡで、鶏肉以外を食べたのは初めてかもしれません（笑）

それぐらい衝撃的でしたが、美味しかった！

 

 

「トロトロオムレツ」

ＴＨＥ　ＩＣＨＯＹＡなメニューです。半熟を崩すのがなんとも心が弾みます♪

これはもう、飲み物でした。

うめ～！

 

キタ～～～！

「坊ちゃんかぼちゃのドリア」

ふたも食べれるんですよ。

まるごと食べちゃいます。

かぼちゃ×ホワイトソース×ケチャップ味のチキンライスのハーモニーがたまりません。

こっくり濃厚でございました。

 

 

そしてしめのデザートです。

お。手前のデザート、どこかで見たことないか？

そうです！

ゴ・バーン誌面で最近よく載っている「濃茶ショコラ」ですよ！

しっとり濃厚でそれはそれは上品なお味。

個人的に、濃茶の生チョコレートもタ・イ・プ。

 

すご～く喋って、笑って、喋りまくった夜でした！

シャチョーごちそうさまでした！

 

さて、リニューアル号のことに意識を戻します。

もうしばらくでお目見えできる（はず）！

ってちゃんとしますがな。

 

●湯葉や生麩中心の創作和食　ＩＣＨＯＹＡ

下京区西中筋通正面上る堺町100-1(堀川通り西本願寺正門前）

075-371-6665

[日～木]11:00～16:00,17:30～24:00(LO23:30)
[金・土・祝前日]11:00～16:00,17:30～翌2:00(LO1:30)
ランチタイムはランチメニューのみ

月曜休

 

 

 

世間はシルバーウィークという名の5連休。

ゴ･バーン編集部は、締め切り前の怒涛の5日間。

 

どうも、ご無沙汰K.Aです。

 

先日からの先輩たちのブログでも書いてるように、現在締切前の原稿・校正ラッシュです。10月1日発行分ですが、とうとうゴ･バーンがパワーアップ致します。リニューアルですよっ！　　　　　　　　　　

もうすぐ生まれ変わるので少々お待ちを...。

そんなゴ･バーンのパワーアップとは裏腹に、パワー減少の私たち。このままでは体力が...！

そんな時の合言葉は...　　　

「お昼何食べる～？？」

 

普段はみんな、お弁当持参やったりコンビニ駆け込んだり、バラバラに昼食をとりますが、締め切り前は違います。

何かちゃんとしたご飯が食べたい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

大抵T.Y先輩かT.H先輩が呼びかけてくれるこの言葉に、みんなが便乗します。

それが締切前の最後のパワーチャージです。

それに度々選ばれる、ゴ･バーン編集部の御用達はこちら。

 

じゃじゃーん！こちら、七条春日通にある勝裕さんのカツ重、お持ち帰り編です♪

とろとろの卵に、魅惑のカツをとじ込めて、たっぷりダシがかかったご飯がつやつや光る。　　　　　　　　　見ているだけでよだれが...。

早速、いただきまぁ～す！

 

見て下さい！このとろとろジューシー具合！

最高です！一口食べればもう会話なんかできません。

がっつくゴバスタ、止まりません。

パワーチャージモードです。しかもこんな物まで頂いてしまいました！

サクサク、フカフカ、みんな大好きコロッケです。

これ、私ツボでした♡ちょっと濃い目の味付けに、ソースや余計なものはいりません！こりゃまた、あつあつの白ご飯と一緒に食べたい...❤炭水化物祭を開催したいくらいです。

もちろんカツ重ご飯にも合いましたよ。

 

それにしても、こちらの店主様・奥様はかなり素敵です。

いつもわがままなゴバスタに親切に対応して頂き、心のほうも優しさを充電させて頂いております。

ありがとうございます。

リニューアル号に登場予定なので、必ず要チェックです！！

店内でも食べれるので是非♡

 

とんかつ　勝裕　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　075-313-0303　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　下京区西七条南月読町97 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11:00～21:00　※お持ち帰りのランチ弁当は11:30～14:30　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　木曜休

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

敬老の日はキムチが大好きな母方の祖父のために
ほし山のキムチを、父方には菓子職人のロールケーキを
送りました、T.Hです。喜んでくれるかな♪




締切前のバタバタですが書かせていただきます。
天高く私肥ゆる日記です。



どーん。一乗寺にあるフランス食堂アルザスです。
シュクルート。マイ携帯比。








鴨のコンフィー、マッシュポテト、生ハム、パテ、
感涙もんのサクサクパン。











次。寺町にあるLe Bouchonです。
はい、どーん。牛肩ロースのグリエ




田舎風パテ




自分、肉食系デザイン担当なんで...。
以上T.Hでした。

みなさま、こんにちは。

原稿祭のゴ・バーン編集部です。

オフィスグリコさんが今来てくれました。

まってましたよ。

ゴバフロ（ゴ・バーンスタッフがいるフロアのこと）はグリコの消費が激しすぎます。

とにかく、動くからお腹が減る。

デブシンドロームに気をつけなければですが、コンビニに行くのさえも惜しい。

そんな状況のゴ・バーン編集部、原稿祭開催中。

 

毎日ドカ、ガガ、ドガガガーーーーっと入ってくる原稿を敏腕デザイナー女史たちが仕上げていってくれます。

 

ホント、男前なデザイナー女史たち。

（しかもブログも面白い）

 

さて、最近撮影に行ったお店の裏撮りをば。

 

ならいごとのＴＯＩＲＯさんでおばんざいの取材をしてきました。

「ブログに載せますね～」と写真を撮っているのに、ずっとＴ・Ｙ溺愛デジカメを見つめるキャメラマンＴ氏。

 

Ｔ・Ｙ「ブログにアップします」

カメＴ氏「ダメですよ」

 

理不尽すぎます。

 

ってアップしちゃったもんね！

 

人生は理不尽の連続なのですよ、カメＴさん。

 

毎日更新をお約束したブログ、なんとか原稿祭を実況中継できたかと存じます。

では！