2009.10.21（水）
おうちレストラン・秋の陣
秋。
乙女な営業K.Aが「切ない...」と物憂げな瞳で溜息混じりに空を眺める季節。
センチメンタル度外視の私M.Cにとっては、食欲爆裂な季節。
体重増加でゲロリレロ★
そんなこんなで、我が家の食卓に登場した秋ごはんをチラリと紹介致します。
秋の代名詞、松茸殿をふんだんに使った松茸御膳。
松茸ごはんにすだちを入れることによって、香りや味の深みがレベルアップ！ちょいとの手間で段違いな旨さ。
汁物は勿論、松茸のお吸い物。
続きましてはうなぎご飯。
うなぎの旬って夏のイメージですが、本当は脂ノリノリな秋口が一番美味しいらしい。
爽やかな大葉とふっくら濃厚なうなぎのマリアージュ。
うなぎのタレを混ぜ込んで炊かれたごはん、味がシミシミでさぁ～。
たまには趣向を変えて、パスタも。
蟹味噌を贅沢に使った特製ソースにうっとり。
正直、言葉を失いました。神です。
蟹飯も当然美味しいですが、パスタも相当おススメです。
アイスが主食だった学生時代が嘘のみたいに真っ当な食生活。
秘かにゴ・バーンでレシピ連載、狙っております。
レシピが気になる方は、是非ご一報をば...。
