京都タワーホテル初!

北欧料理をたっぷり堪能「北欧ビュッフェ」開催中!

今回の「北欧ビュッフェ」では、北欧の伝統的家庭料理「ヤンソン氏の誘惑」や「空飛ぶヤコブさん」はもちろん、ディナー限定で「ノルウェーサーモン グラーバドラックス風」や「ビーフとポーク カレリアシチュー風」、「ラムとキャベツのスープ フォーリコール風」など北欧各国の食材や北欧で親しまれている料理をご用意。

また「ポーチドサーモン 生姜入りタルタルソース(ランチ限定)」や「サーモンプディング 梅風味」など和の食材を融合させたタワーテラスオリジナル料理もお楽しみいただけます。さらにレストラン タワーテラスオリジナルのディップソースに「リンゴンベリー×白味噌」と「ビーツ×クリームチーズ」の2種が新登場。野菜はもちろんフードとも相性抜群。期間中は北欧と日本の魅力が存分に味わえます!

自分でつくるお楽しみ!

レストラン タワーテラスで人気の「自分でつくる」シリーズ。

今回のビュッフェでは、北欧で親しまれている「オープンサンド」をご用意。

ライ麦などの雑穀を使ったパンの上に、スモークサーモンやオイルサーディン、ソーセージなど約10種の食材を自由にトッピングし、お好みのソースをかけてオリジナルの「オープンサンド」を作ります。

またご好評をいただいている「ジャートスサラダ」は「ケール」や「キヌア」「クコの実」「アマランサス」などのスーパーフードや約15種の季節の野菜をメイソンジャーに詰めて、お好みのディップソースでお楽しみいただけます!

どちらも思わずSNSに投稿したくなるフォトジェニックな一品です。

もてなしのひと皿「ファーストイート」

レストラン タワーテラスならではのサービススタイルである、お席についたらまずお楽しみいただけるおもてなしのひと皿「ファーストイート」。

ディナーでは、低温でじっくり焼き上げた「国産牛のローストビーフ ヨーグルトソース  ディルポテト添え」をご提供。西洋わさびをきかせたヨーグルトソースと北欧料理定番の付け合わせ「ディルポテト」を一緒にご堪能いただけます。

日本では珍しい北欧スイーツを堪能!

「プリンセストータ」は色鮮やかな黄緑色のマジパンでスポンジケーキを包んだスウェーデンの代表的なケーキ。その他、カルダモン入りのパンにアーモンドペーストとホイップクリームを絞ったシュークリームのようなパン「セムラ」や、シナモンをきかせた人参ケーキの上にチーズクリームをのせた「モロッツカーカ」など日本では珍しい北欧スイーツを多数ご用意。

期間

 ~2017年2月28日(火)まで<開催中>

営業時間

 ランチ 11:30~15:00(90分2部制)

 ディナー 17:30~21:00(最終入店 20:00)

料金

 ランチ

 平日 大人 2,400円 小学生 1,500円 幼児(3歳以上)800円

 土・日・祝 大人 2,800円 小学生 1,700円 幼児(3歳以上)1,000円

 ディナー

 全日 大人 4,500円 小学生 2,500円 幼児(3歳以上)1,300円

 ※すべて税・サービス料(10%)込み

お問い合わせ

 075-371-3370(レストラン タワーテラス直通)

 

※2016年12月23日(金・祝)~25日(日)クリスマスビュッフェ、

2016年12月31日(土)~2017年1月3日(火)新春ビュッフェ開催のため、営業時間、料金変更あり。

※仕入れの状況により、メニュー内容は予告なく変更になる場合がございます。

※写真は全てイメージです。

 

【後援】ノルウェー王国大使館、フィンランド大使館

【協力】北欧料理 リラ・ダーラナ(東京・六本木)

京都タワーホテル3階「レストラン タワーテラス」

京都市下京区烏丸通七条下ル東塩小路町721-1

075-371-3370(直通)

京都の情報誌ゴ・バーンは株式会社精好が編集・発行・運営しています