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石窯バル CENTRO

【京都駅】イシガマバル セントロ

豚の窯焼き 2,000円

  • 白い外壁が特徴のお洒落な外観。

  • 大人数からカップルまで、様々なバリエーションで使える。


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シンプルかつ奥深き逸品

京都でも珍しい窯焼き料理のバルでいただけるのは、窯焼きにした豚肉料理。石窯で焼くことで、余計な水分を飛ばし旨味を凝縮。豚肉がより柔らかく、よりジューシーに焼きあがる。そして、口の中では肉汁とソースが絶妙なバランスで絡み合う。お客さんに素材の違いを楽しんでほしいという店主の想いから、豚肉の産地は時期によって変更。今では、自然の中で育った風味豊かな養老豚を使用している。リピーター率が高いのも十分に納得させられるこだわりだ。

  • 下京区七条烏丸西入ル東境町174
    ファーストコート七条烏丸1F
  • 075-342-1919
  • 日~木 17:30~25:00(LO24:00)
    金・土・祝前日 17:00~翌2:00
  • 不定休