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林忠次郎商店

【新町寺ノ内】ハヤシチュウジロウショウテン

生酢 600cc 864円


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本物にこだわる老舗の京の酢

創業江戸末期。蔵の酵母を活かし、酢本来のまろやかさと風味を守るため、防腐剤を使わず製造過程で加熱をしない生酢にこだわる。日持ちがしない分、スーパーなどには出せず、プロの料理人や口コミでこの酢の存在を知った固定ファンだけが知る極上の一品。色々なものが容易に手に入る時代だからこそ、手作りで「本物」を一本ずつ丹精込めて作る。京の気候と酵母と職人のプライドが産む「生きた酢」。

  • 〒602-0004 上京区新町通寺之内上ル2丁目道正町444
  • 075-441-2719
  • 11:00~17:00
  • 土・祝休