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味浪漫 いしがま亭

【河原町】アジロマン イシガマテイ

鴨のステーキ 1,500円


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素材の旨さが映える京鴨ステーキ

京都・丹波地区の綺麗な環境で飼育されたブランド鴨「京鴨」を素材の美味しさを活かすため余計な味付けはせず、シンプルに焼く鴨ステーキ。特別なソースなどもかけず、ワサビかポン酢、みょうが、もしくは塩で肉の旨味をストレートに味わう。鴨肉の臭みやクセがまったくなく、良質の脂と肉の爽やかなコクと風味が口に広がる。素材に自信があるからあえて飾らない。鴨肉が苦手、という人にもまず一度は試してほしい店主こだわりの一品。

  • 下京区斎藤町135
  • 075-344-3910
  • 17:00~23:00 (フードLO22:00 ドリンクLO22:30)
  • 月曜・年末年始休(HPをチェック)