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広東料理 糸仙

【上七軒】カントンリョウリ イトセン

すぶた 750円(税別)

  • 上七軒 梅乃 若女将 中路裕子さん


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夏にあっさり、京風すぶたを召し上がれ

京都最古の風情ある花街、上七軒。町家が並ぶ細い路地に佇む名店で、大人の京風中華はいかが?この地で生まれ育ったお茶屋「梅乃」若女将の裕子さん。シンプルな糸仙のすぶたは、裕子さんが絶対に頼むメニュー。「中華といえば糸仙さん。幼いころから母に連れられて通っていました。どのメニューも中華なのにあっさり、でも味わい深くてまるで和食のように楽しめるのが魅力どす」。とろりとしたすっぱ過ぎない甘酢あんが豚肉に絡み合い、旨味がぎゅっと詰まった一皿。上品で優しく繊細な味であっさりと食べられるから、これからの季節にもぴったり。一年中食べられる冷やしそば(冷麺)もオススメ。地元に愛される名店は今日も歴史を刻む。

  • 〒602-8381 上京区今出川通七本松西入真盛町729-16
  • 075-463-8172
  • 17:30~21:00(LO20:30)
  • 火・第3水曜休
  • ※予約がおすすめ