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天骨庵 慶心

【北山・北大路】てんこつあん けいしん

天骨麺 750円【濃★★★★★】


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飲み干したくなる一杯。

京都屈指の濃度を誇る、ド濃厚スープのラーメン。秘伝の超こってりスープに使うのは豚骨。圧力鍋で骨が砕けるまで煮込むことで粘度とコクが出て、旨さが凝縮されている。濃厚なのに全部飲み干せるのは、上質な素材を使っているからこそ。こだわりの中太縮れ麺がスープに絡む、たまらない一杯。店主が独学で創り出し、試行錯誤と改良を重ね、常に進化し続けるこの味を是非。

  • 〒603-8833 北区大宮東総門口町38-6
  • 090-3679-2006
  • 11:40〜14:00、17:20〜20:30(売り切れ次第閉店)
  • 日曜夜の部・月曜・月1回火曜休(HPをチェック)