お店を検索する

石臼挽き 手打蕎麦 むら木

【大宮・西院】イシウスビキ テウチソバ ムラキ

辛味大根おろしそば(十割) 1,150円

  • 田舎蕎麦の歯ざわりと、広がる香り。フランス産の鴨を使った鴨汁は相性バツグン!そばつゆは、関東風をベースに京風にアレンジしているから、そば湯を入れて、最後の一滴まで飲み干したい。鴨汁 1,400円(細切又は田舎蕎麦を選べます。写真は田舎蕎麦)


大きな地図で見る

職人の心を感じる見事な逸品。

毎日石臼で挽く二種類の蕎麦。美しいまでの味わいを放つ十割蕎麦と、豊かな風味が広がる粗挽きの田舎蕎麦。蕎麦の実の大きさを見極めて、必要な分だけ挽く、むら木の蕎麦は豊かな香りと味わいが魅力。十割蕎麦は、地元農家が育てた辛味大根で召し上がれ。田舎蕎麦は鴨汁で。季節や天気で変わる微妙な変化に合わせ、店主は今日も蕎麦を打つ。蕎麦と向き合う職人の想いが一口ごとに心を満たす。

  • 〒615-0022 右京区西院平町5-1
  • 075-321-8790
  • ひる 11:30〜14:30
    よる 17:30〜20:00(LO)
  • 水・最終木曜休(いずれも祝日の場合は翌日休)
  • 近くにコインP有
  • ※売り切れ次第、終了となります。