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ジェイアール京都伊勢丹『京のええもん』- 俵屋吉富 都めぐり –

go baaan 157号掲載

vol.2 俵屋吉富 都めぐり

 

かわいらしい京都、お菓子でおあがりやす

 1755年創業の老舗和菓子店・俵屋吉富の糖蜜ボンボン「都めぐり」は、五山の送り火や東寺の五重塔、北野天満宮の梅、舞妓さんといった京都のイメージを可愛く美しいデザインと色で表現したお菓子。京都の情景を卓越した職人技で表現し、京菓子の伝統の良きところは踏まえながらもポップで新しい感覚の和菓子に仕上がっている。見ても美しく、食べてもおいしく、心に残る京菓子を作り続ける俵屋吉富の姿勢には、古き良きものを守りながら常に新しい感覚を取り入れてきた京の食文化の真髄をも感じる。ジェイアール京都伊勢丹でしか手に入らないこの特別なお菓子に表現された「それぞれの風景を見て京都の旅を思い出していただきたい」とは店長のお話。お口を満たす糖蜜ボンボンの甘さを活かすため、あっさりとした甘さ控え目のお飲み物とのマッチングがおすすめ。

伝統的な技術の中にも新しい感性が垣間見えるフォトジェニックな魅力もある糖蜜ボンボン。
シャリッとした外側と内部の甘い蜜のとろみ。二種類の食感の差が生む独特の口当たり。

俵屋吉富 都めぐり
1箱(12個入り) 972円(税込)
【ジェイアール京都伊勢丹限定品】

 


ジェイアール京都伊勢丹 地下1階 和菓子
営業時間 午前10時~午後8時
〒600-8555 京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 京都駅ビル内
tel.075-352-1111(大代表)
http://kyoto.wjr-isetan.co.jp