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宝酒造がレシピメディア横断型コンテスト「タカラ本みりんレシピコンテスト2020」を開催!

 

宝酒造がレシピメディア横断型コンテスト「タカラ本みりんレシピコンテスト2020」を開催!

宝酒造株式会社(京都市伏見区)が、「タカラ本みりん」を使用した日本一のレシピを決定する「タカラ本みりんレシピコンテスト2020」(一般部門・親子部門・流通部門)を8月3日(月)より開催。コンテストの開催を記念して行われた記者発表会には審査員を務める、服部学園 理事長 服部幸應さん、和食割烹「祇園さゝ木」佐々木浩さん、タレントのギャル曽根さん、料理研究家・リュウジさんが登場し、会場ではギャル曽根さんとリュウジさんがタカラ本みりんを使ったオリジナルレシピを披露する一幕も。

コンテストはレシピメディア「cookpad」「レシピブログ」「おうちごはん」「みんなのきょうの料理」から応募できます。応募・審査の流れの詳細についてはコンテストの特設サイトよりご確認ください。

タカラ本みりんレシピコンテスト2020 特設サイトはこちら

 

おうち時間が増え、自炊を楽しむ機会が増えた人も多いはず! ぜひ振るってご応募ください~♪

 

【ギャル曽根さん・リュウジさんの「タカラ本みりん」レシピを公開!】

お2人が記者発表会で披露した「タカラ本みりん」レシピをご紹介。

【夏バテ対策!牛肉ちらし】 by ギャル曽根さん

<材料:4人分>

●ご飯(酢飯) 3合 ●牛肉 200g ●醤油 大さじ2 ●タカラ本みりん 大さじ3 ●生姜1かけ すりおろし ●人参 適量 ●酢飯 …3合 ●白ごま 適量 ●三つ葉 適量 ●梅酢に漬けた生姜 適量

<調理工程>

①牛肉・醤油・タカラ本みりん・生姜を袋に入れて少し揉み込み つけておきます。

②牛肉を炒めて、色が変わったら人参を入れて火を弱め、蓋をします。

③人参が柔らかくなったら水分を飛ばします。 

④3合の酢飯に、切った三つ葉と一緒に混ぜれば完成です。

<ギャル曽根さんコメント>

タカラ本みりんを入れるとも甘味が加わり美味しくなります。ご飯は酢飯で、大葉やネギもお勧めなのですが、好きな野菜を入れてもらって大丈夫です。

 

【レンジで簡単!「塩親子丼」】 by リュウジさん

<材料:1人前>

●鶏肉 100g ●長ネギ 1/3本 ●千切り生姜 5g ●水 大さじ3 ●白だし 大さじ2 ●塩 1つまみ ●タカラ本みりん 大さじ1 ●たまご 2個 ●紅ショウガ 少々 ●ラー油 少々

<調理工程>

①長ネギを斜めに切る。鶏肉は食べやすい大きさに切る。香りを残すために生姜は千切りに細かく切る。

②耐熱容器に、切った鶏肉、長ネギ、生姜、塩、タカラ本みりん、水、白だしをいれ、ラップをふわっとかけて電子レンジで4分加熱する。

③卵を1つ溶いて、②に加え、さらに40秒加熱する。

④もう1つ卵を溶いて、③に加え、さらに40秒加熱する。

⑤お皿にご飯と④を乗せて、紅ショウガとラー油をかける。

<リュウジさんコメント>

タカラ本みりんの甘さがポイントです。タカラ本みりんを入れると塩味がまろやかになって美味しくなります。味変でラー油を入れても美味しいので是非試してください。