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こうじあまざけの専門ブランド『Amazake Lab.』が、これまでのあまざけのイメージをくつがえす「生こうじあまざけ」を新発売!

 

こうじあまざけの専門ブランド『Amazake Lab.』が、あまざけのイメージをくつがえす新商品「生こうじあまざけ」を発売!

2020年8月設立の合同会社Amazake Lab.(上京区)が、日本の伝統発酵食品の「こうじあまざけ」の専門ブランド『Amazake Lab.』より、「生こうじあまざけ」(全4種)を9月26日(土)よりオンラインショップで発売!

 

米と米麹と水を合わせ発酵させた「生こうじあまざけ」

加熱処理をせず「生」にこだわり、できたてを冷凍し酵素のチカラを最大限生かした「こうじあまざけ」には、ビタミンB群を始め、麹のチカラで生み出された豊富な栄養成分が含まれています。アルコール分0%で、砂糖、甘味料、保存料、着色料、香料も不使用。

 

原材料は米麹と米、水のみなので、素材本来が持つ素朴な甘みを楽しむことができます。味はプレーンのほか、レモン、グリーンティーなどのフレーバーもラインナップ。いずれも安心・安全の国産原材料を使用。つぶ、プレーン/各980円(税別)、グリーンティー、レモン/各1,050円(税別)。

 

「amazake-lab」オンラインショップ、商業施設・食品販売専門店等でのポップアップストアのほか、各取り扱い小売店にて順次販売予定。

【公式オンラインストアはコチラ】

 

<直近のポップアップストア出店予定>
日程 2020年10月3日(土)・4日(日)
場所

GOOD NATURE STATION

京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318-6