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『ザ・サウザンド キョウト』が「クリスマスケーキ2020」の予約受付をスタート!

『ザ・サウザンド キョウト』がクリスマスを華やかに彩るホテルメイドのケーキ3種の予約受付をスタート

今年開業1周年を迎えた「THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド キョウト)」が、11月1日(日)よりクリスマスケーキの予約受付を開始。ホテル開業以来初となる記念すべき2020年のクリスマスケーキのテーマは「風花雪月」。

 

ホテルのペストリーシェフ考案の、花や雪をモチーフにしたケーキやルビーチョコレートを使用したケーキは、目も舌も華やかに楽しませてくれるので、大切な人や家族と過ごす時間に花を添えること間違いなし♪

 

 

「風花雪月」をテーマにしたケーキ3種をご紹介♡

①ふわりと佇む花・・・「Brillante Chocolat Fleur」 ブリリアント・ショコラ・フルール 

“ふわりと佇む花”をモチーフにしたチョコレートをのせた、芸術的なチョコレートクリームケーキです。幾重にも重なったアーモンドチョコレートのスポンジとビターチョコレートクリームに、ほのかに香るのが柚子クリーム。美しくコーティングされたホワイトチョコレートは、その表層にクリスマスカラーを秘めています。

・価格:7,000円(税別)

・サイズ:5号(直径15cm)

 

 

②冬の空に舞う白雪・・・「Neige Fraise」 ネージュ・フレーズ 

いちごを贅沢にあしらったガトーフレーズ。いちごはすべて“あまおう”を使用し、そのおおぶりな果実感と生クリームとの相性は絶妙です。純白なホワイトチョコレートで包み込まれたその美しさは、さながら冬の空に舞う雪。クリスマス定番のホワイトショートケーキですが、今年はホテルメイドの逸品をご賞味してはいかが?

・価格:5,500円(税別)

・サイズ:5号(直径15cm)

 

 

③煌びやかなルビーチョコレート・・・「Ruby Noel」 ルビー・ノエル <限定50台>

淡いピンクカラーのルビーチョコレートを使用したケーキは、チョコレートコンテストで入賞経験のあるペストリーシェフにより考案された一品。ラズベリーの酸味と軽いチョコレートムースのなめらかな口溶けが魅力的♪ 大福を思わせるいちごと白あんを包んだ真っ赤なオーナメントは、小さなお子様にも喜ばれる可愛らしい見た目で、クリスマスにぴったりのデコレーションです。

・価格:3,000円(税別)

・サイズ:約12cm

 

 

《シェフ プロフィール》
渡邊 真吾(わたなべ しんご)

「マールブランシュ」からのスカウトを受け、6年務めた後、京都にある数々のパティスリーやフランスでの研修で経験を積み、2003年「グランヴィア京都」スーシェフに就任。以降、2008年京阪グループ「ロテル・ド・比叡」ペストリーシェフ、2014年「琵琶湖ホテル」製菓料理長を歴任後、2018年8月より現職、「THE THOUSAND KYOTO」、「京都センチュリーホテル」両ホテルのペストリーシェフに就任。

 

予約期間

2020年11月1日(日)~12月22日(火)

*引き渡し日の3日前までのご予約を

引渡期間 2020年12月19日(土)~12月27日(日) 12:00~19:00
販売場所 THE THOUSAND KYOTO 2F カフェ&バー「TEA&BAR」
お問い合わせ

*ご予約はお電話または公式HPにて

電話:075-351-0700 (レストラン総合受付10:00~19:00)

公式HPはコチラ

※数量限定のため、売り切れ次第販売終了。

※ご注文のキャンセルは引き渡し日の3日前まで。それ以降はキャンセル料100%かかります。

※写真は全てイメージです。

 

ケーキだけじゃない!イタリア料理「SCALAE」クリスマス特別コースも要チェック♡

イタリア料理「SCALAE (スカーラエ)」では、2020年12月19日(土)から12月27日(日)の期間限定で、クリスマス限定のスペシャルコースが楽しめます。“自然派イタリアンの巨匠” 植竹 隆政シェフを監修に迎えたクリスマスコースとともに、岩田 渉シェフソムリエによるワインの特別ペアリングに舌鼓。華やかなホリデーシーズンを彩るケーキやお料理とともに、心温まるスペシャルなひと時を♪

 

<コース内容>一例 全7品

「SCALAE Natale 2020」 10,000円 (税サ別)

シマエビとカラスミの冷製カッペリーニ/ズワイガニとキヌア アボカドのインサラータ/真鱈と白子のポワレ ユリネの焼きリゾット添え/塩水ウニとカラフルトマトのタリアテッレ バジリコ風味/白身魚のポワレ 小カブのスープ仕立て 花菜のソテー添え/和牛イチボのロースト モリーユソース 冬の焼き野菜添え/栗のカフェラッテ/コーヒーまたは紅茶

 

期間 2020年12月19日(土)~ 12月27日(日)
場所 THE THOUSAND KYOTO 2F イタリア料理「SCALAE」
時間 ランチ 11:30~14:30 (L.O.)/ディナー 17:30~20:30(L.O.)
内容 ランチ/3,900円、5,500円、ディナー/10,000円、13,000円、30,000円(カウンター限定)
お問い合わせ

*ご予約はお電話または公式HPにて

電話:075-351-0700 (レストラン総合受付10:00~19:00)

公式HPはコチラ

※表示価格にサービス料13%と消費税が別途かかります。

※食物アレルギーのある方は、あらかじめスタッフにお申し付けください。

※メニュー内容および食材の産地等は、仕入れの都合により変更となることがございます。

※写真は全てイメージです。

 

◆ザ・サウザンド キョウトの新型コロナウイルス感染症拡大防止ガイドラインについてはこちら

 

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