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《京都老舗料亭の味をご家庭で》『魚三楼』が「おせち料理2021」の予約を開始♪

《京都老舗料亭の味をご家庭で♪》『魚三楼』が2021年おせち料理の予約受付をスタート!

江戸時代中期の明和元年(1764年)創業の老舗『株式会社魚三楼』(本社:京都市伏見区)が、自社オンラインショップをフルリニューアルし、「2021年おせち料理」の予約販売を開始。伏見という土地に根を張る料亭ならではの彩り豊かなおせち料理は、“口福”な新年のお祝いに最適♪

 

①おせち2段重:「鶴」(全38品)/59,400円(税込)

黒豆、田作り、数の子といった“王道おせち”はもちろん、唐墨や鰻八幡巻など日本酒が進む珍味も取り合わせた「一の重」には、昨年大好評だったローストビーフが今年も仲間入り! 「二の重」では、海老しんじょうを射込んでやわらかく炊き上げた堀川牛蒡、ねっとりほっくり食感が心地よい海老芋揚煮など、冬の京野菜の魅力が存分に味わえます。

 

〈お品書き〉
一の重 伊達巻/数の子粕漬/黒豆蜜煮/いくら醤油漬/紅白かのこかまぼこ/鰆味噌幽庵焼/鰻八幡巻/子持海老味噌漬/鯛龍飛巻/田作り/はじかみ生姜酢漬/二見椎茸/鳥松風/唐墨/サーモン絹田巻/鯛幽庵焼/ローストビーフ/赤梅甘煮
二の重 筍土佐煮/鰊昆布巻/栗甘煮/子持鮎鞍馬煮/絹さや塩茹/合鴨ロース燻製/お多福豆甘煮/帆立貝旨煮/鮑柔煮/穴子龍眼/日ノ出巻/車海老旨煮/蓮根旨煮/堀川牛蒡海老真蒸射込/蛤真蒸/鰤旨煮/梅麩煮/姫くわい旨煮/棒だら/海老芋揚煮
購入 ご予約はコチラ

お届けは、2020年12月31日中となります。詳細は商品ページをご覧ください。

 

 

②おせち2段重:「亀」(全33品)/46,440円(税込)

祝い肴三種と呼ばれる黒豆、田作り、数の子をはじめ、瀬戸内の鯛を使った龍飛巻や伏見の酒粕を使った海老粕漬など、伏見という土地に根を張る料亭ならではの品々が並ぶ「一の重」と、活け鮑の旨みを凝縮させた鮑柔煮、鶏肉に人参を射込んだ日ノ出巻など、創意工夫を重ねた味覚が軒を連ねる「二の重」。多彩な美味をバランスよくお楽しみいただける華やかな二段重です。

 

〈お品書き〉
一の重 伊達巻/紅白かのこかまぼこ/結びのし梅/合鴨ロース燻製/田作り/鰆味噌幽庵焼/鳥松風/鯛龍飛巻/はじかみ生姜酢漬/サーモン絹田巻/棒だら/きんちゃく麩/海老粕漬/数の子粕漬/黒豆蜜煮/いくら醤油漬/金柑なます/鰤旨煮
二の重 筍土佐煮/梅麩煮/穴子八幡巻/鮑柔煮/車海老旨煮/子持鮎鞍馬煮/鰊昆布巻/絹さや塩茹/栗甘煮/お多福豆甘煮/日ノ出巻/蛤真蒸/蓮根旨煮/姫くわい旨煮
購入 ご予約はコチラ

お届けは、2020年12月31日中となります。詳細は商品ページをご覧ください。

 

 

歴史情緒ただよう老舗料亭『魚三楼』

江戸時代中期の明和元年(1764年)、讃岐出身の初代・三郎兵衛が創業。京の南の玄関口である川陸交通の要衝・伏見港に揚がる瀬戸内の魚や京野菜、また伏見の酒造りを支えた豊かな湧水を使い、各藩の大名屋敷の料理方などを務めた由緒ある料亭です。“鳥羽伏見の戦い”では官軍の台所番を務めており、表の格子には当時の銃撃戦の弾痕が今も残っています。

 

オンラインショップについて

フルリニューアルしたオンラインショップでは、大切な人と過ごす年末年始のお集まりにぴったりな、冬の京料理が豊富に揃えられています。心も体もあたたまる鍋料理や、めでたい鯛の炊き込みごはん、会席体験ができるセットなど、ハレの日にふさわしいお料理の数々で自宅が老舗料亭に大変身!

 

赤ちゃんの健やかな成長を願う「お食い初めセット」がオンライン注文できるのも嬉しいです♪ この年末年始は、自宅だからこそできるスペシャル体験をぜひ♡

 

《商品の一部をご紹介!》
●お食い初めセット/20,520円(税込)

商品ページはコチラ

 

●会席体験/16,200円(税込)

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●プリンセット/1,600円(税込)

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●聖護院大根と穴子鍋/15,000円(税込)

商品ページはコチラ

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