老舗和菓子屋11社合作の「迎春和菓子おせち」。ジェイアール京都伊勢丹で限定販売開始！

京都・敦賀の和菓子屋11社の和菓子を詰め合わせた「迎春和菓子おせち」が、12月2日（水）より『ジェイアール京都伊勢丹』（下京区）で限定販売されます（要予約）。

京都・敦賀の老舗和菓子屋の当主たちによる集まり「山水會」が初めての合作を行い、コロナ禍でのお正月に「和菓子を和（なご）んだ菓子として皆さまのご家庭に」と特別な迎春菓子が完成いたしました。

★商品詳細

【上段】

〈鶴屋弦月〉千代結び
千代結びは、有平糖で出来ており季節を問わず喜ばれております。結びと言う言葉は、縁起が良く新年や祝いの時によく使われるお菓子でもあります。

〈二條若狭屋〉新春万福
万福には「数えきれない程の幸せ」という意味があり、新しい年に幸せが多くありますようにと願いを込めて、富士の日の出と寒い春先にほのかに咲く梅の花を「切り出し」で表現しました。

〈亀屋良永〉寒椿
凛とした空気の中、心静かにお迎えするお正月らしい紅白の寒椿。白餡をすり蜜で包んだ松露で代表銘菓 御池煎餅 に次ぐこの季節お勧めのお菓子です。

〈鍵善良房〉ハッピーせんべい
おめでたい図柄をお煎餅にして小さいお子さんからお年寄りまで、年の初めからハッピー、ハッピーせんべい。皆さんが新しい年を健やかに過ごされますことをお祈りいたします。

【中段】

〈塩芳軒〉梅鶴
丹頂鶴の紅をイメージした梅の風味の柔らかなお干菓子「梅鶴」。和三盆製の「さざれ石」を合せて、新春らしく紅白で詰め合わせました。この一年が幸多き年になりますように。

〈三木都〉黒豆松風
織田信長と本願寺の石山合戦の最中、門信徒たちの兵糧食が松風の発祥と伝わっております。今につくり伝えられている松風と、お正月に欠かせない丹波産黒豆を組み合わせた御菓子です。

〈二條若狭屋〉古都の春
新春らしい鮮やかな色の錦玉羮をすり込んだ「すり琥珀」と、かわいらしい生砂糖のお菓子で京都の風情を描きました。ほんのり漂う日本酒の香りをお楽しみ下さい。

〈小堀日之出堂〉まめろん
敦賀の伝統菓子豆らくがんに使用する粗挽きの大豆を使い、可愛いらしくマカロン風に紅白で仕上げました。粗挽きの大豆を使うことで出来るサクサク感と香ばしさが美味しさを引き立てます。

【下段】

〈千本玉寿軒〉京のしおり
四季折々の干菓子を詰め合わせた京のしおり。新春を迎えるにあたり、松竹梅に鶴亀、干支である天神さんの福牛をめでたく又可愛らしく詰め合わせました。

〈亀屋良長〉烏羽玉（栗きんとん）
代表銘菓「烏羽玉」をアレンジして、お正月らしく金箔をあしらった栗きんとんにいたしました。皆様にとって、幸運に恵まれた年になりますよう祈念しております。

〈船屋秋月〉北野梅林
北野天満宮で授与される大福梅は、新年の招福息災を祈り祝膳に欠かせぬものとして喜ばれています。これに因んだ「北野梅林」は、ほんのり甘酸っぱい梅のお菓子でございます。

〈笹屋春信〉花かがみ
花、葉、大地をイメージして調製した吉野葛のみじん羹、村雨餡、小倉羊羹の三層からなる細工羊羹。冬から春へと移ろう季節の息吹を感じていただけたら…。

●『山水會』について

京都・敦賀の老舗和菓子屋の有志たちで作られた会で、現在は11社が在籍。伝統工芸の勉強会などのほか、企画展示会などを開催している。参加ブランド：〈鶴屋弦月〉〈二條若狭屋〉〈亀屋良永〉〈鍵善良房〉〈塩芳軒〉〈三木都〉〈小堀日之出堂〉〈千本玉寿軒〉〈亀屋良長〉〈船屋秋月〉〈笹屋春信〉

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『ジェイアール京都伊勢丹』
催事情報

11月28日～12月25日
「デミタスカップの愉しみ」
@美術館「えき」KYOTO