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【京都・伊藤久右衛門】新作「宇治抹茶ピザ」を2月13日(土)より公式オンラインショップで販売<数量限定>

 

 

【京都・伊藤久右衛門】新作「宇治抹茶ピザ」を2月13日(土)より公式オンラインショップで販売 <数量限定>

 

江戸後期創業の『京都・宇治 伊藤久右衛門』(宇治市)が「伊藤久右衛門 公式オンラインショップ」にて、京つけものをトッピングした2種の創作「宇治抹茶ピザ」を、2021年2月13日(土)より数量限定で販売。

 

生地には、石臼挽き宇治抹茶とイタリアナポリピザの専用粉「サッコロッソ」を使用し、12時間以上、じっくり低温発酵させることで、それぞれの旨味が引き出されています。7年の歳月をかけ完成したオリジナリティーあふれる「宇治抹茶ピザ」を、ぜひお試しください!

 

 

購入

販売開始時間、購入ページは、公式オンラインショプより配信されるメールマガジンにてお伝え。2月10日(水)までにメールマガジン登録フォーム、または、LINE@のお友だち追加よりご登録ください。

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★商品紹介

 

1.すぐきとひの菜のピザ

 

 

「すぐき」は冬に収穫されるカブで、乳酸発酵による酸味が特長。「ひの菜」は細長い形をしたカブで、鮮やかなピンク色と独特の苦味が特長です。そんな2種のカブが宇治抹茶のほろ苦さとよく合い、モッツァレラチーズのコクと相まって、酸味・苦味・コクが織り成す、深みのある美味しさが口いっぱいに広がります。

 

2.ごぼうと白菜のピザ

 

 

ボリボリとした歯ごたえがたまらない国産「ごぼう」と、シャキシャキとした食感の国産「白菜」の漬物をトッピング。食感を最大限に楽しんでもらえるよう、ピザの定番であるトマトソースは使用せず、シンプルな味わいに仕上げました。宇治抹茶のピザ生地と合わせることで、食感・味わい・風味が際立ち、最後の一口まで飽きることなく楽しめます。

 

 

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