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《New Open News》「錦魚力(にしきうおりき)」バルスタイルの海鮮料理専門店【3/8(月)OPEN】

 

 

《New Open News》「錦魚力(にしきうおりき)」バルスタイルの海鮮料理専門店【3/8(月)OPEN】

 

2021年3月8日(月)に京都タワーサンド B1F FOOD HALLにオープンする『錦魚力(にしきうおりき)』。錦市場の人気店が伝統の鱧料理を中心に、バルスタイルで京都の旬と粋を発信します。

 

京の台所である「錦市場」で地元客や観光客に長年愛されている『錦魚力』自慢の鱧を中心とした多彩な海鮮食材を、天婦羅やカツ、串料理などにして提供。なかでも鱧は年間契約によって常に新鮮なものを確保されており、職人の目利きや骨切などの熟練の技によって美味しさを最大限に引き出しています。

 

店名 錦魚力(にしきうおりき)
住所 京都府京都市下京区烏丸通七条下る東塩小路町721番地の1 京都タワーサンド B1F
営業時間 11:30~20:00 ※2021年2月26日時点の営業時間です
オープン日 2021年3月8日(月)

 

 

【PICK UIP MENU】

 

 

●「魚力の大漁カツ盛」/1,800円(税込)

 

 

大正8年創業の『錦魚力』が錦市場で長年培ってきた魚介類に対する想いを、一枚の お皿に込めて提供。 名物の「鱧カツ」をはじめ、厳選した魚介などを秘伝の揚げ方で調理し、大海原に大漁旗とともに魚力丸を出航させます。

 

 

●「名物 鱧の食べ比べ」/750円(税込)

 

 

『錦魚力』が錦市場で年中提供する大人気の鱧。京都タワーサンド店では天婦羅・カツに加え新たに「あられ揚げ」が登場。ふわ・さく・かりの3種の食べ比べをご堪能あれ♡