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《New Open News》極上生食パン専門店「根来衆」【4/28(水)OPEN】

 

 

《New Open News》極上生食パン専門店「根来衆」【4/28(水)OPEN】

 

京都で古来より愛される大豆製品や出汁に使われる昆布など、自然素材のおいしさにこだわった極上生食パン専門店「根来衆」(中京区)が、4月28日(水)より三条会商店街(中京区)にオープン。

 

〈自然派良品〉をコンセプトに、自家製天然熟成酵母と自然素材にこだわった、人にも地球にも優しい食パンを製造しており、植物性の大豆美流来(みるく)や「昆布だし」を生地に練りこんだ看板商品の「天使の美流来(みるく)」や、生地にブラックココア・クランベリー・つぶあんを練りこんだおやつにもピッタリな黒い食パン「悪魔の誘惑」など、オリジナリティあふれる食パンを購入することができます。

 

今後、京漬物・白みそ・黒豆・抹茶・栗など京都にゆかりのある素材を使用した多彩な季節商品も展開予定。

 

■店舗概要

店名 極上生食パン専門店 根来衆
住所

京都府京都市東山区弁財天町26 3階

(JR二条駅から徒歩約10分)

電話番号 075-366-2519
営業時間 10:00~19:00 
定休日 不定休
オープン日  2021年4月28日(水)
SNS

公式インスタグラム( @negorosyu

公式ツイッター( @negoroshu_pan

 

 

 

【PICK UP MENU】

 

● 極上生食パン「天使の美流来(みるく)」/1本・604円(税込)

 

 

厳選した国産と北米産の小麦粉、大豆美流来(みるく)、純粋蜂蜜などを使用した、ふんわりと柔らかく、小麦粉と蜂蜜の自然の甘さが楽しめる食パン。

 

小麦、ライ麦、麦芽を5日間熟成させて作る自家製天然熟成酵母によって、よりしっとり、より小麦の香りと甘さが感じられる味わいに仕上がっているので、ぜひ生のまま食べて、美味しさを確かめてみてください♪

 

 

● やつどきパン「悪魔の誘惑」/1本・896円(税込)【数量限定】

 

 

甘さ加減が絶妙な黒い食パン。生地に練りこまれたブラックココア・クランベリー・つぶあんの意外な組み合わせは、やみつきになる美味しさ♡ 生はもちろん、軽く温めて食べるのもオススメです。今後、シーズンに合わせて練りこむ素材をアレンジ予定。

 

 

● 昼前のちょっといっぷく「ひとときのやすらぎ/1本・896円(税込)【数量限定】

 

 

しっとりふわふわ食感と心地よい甘さなど、極上の味を追求した生食パン。大豆美流来(みるく)を使用することで実現したクリーミーな甘みとしっとりとした食感の虜になること間違いナシ! 大豆美流来を使用した特製の白あんクリームを生地に巻き込むことでより風味豊かな美味しさが楽しめます。

 

 

● 食事パン「南仏ニースの朝食」/1本・453円(税込)

 

 

パンが生まれた地、欧州の製法を取り入れた、昔ながらの食パン。薄くスライスした後、カリカリのトーストにし、バターやマーマレードを塗っていただく本場欧州流の食べ方を試してみてください♪ もちろん、厚切りで食べても美味しいですよ!

 

 

●  食事パン(ディナー)「夕暮れのコートダジュール」/1本・464円(税込)

 

 

フランスパンに使われる小麦粉オーベルジュを使用した食パン。フランスパンくを思わせる香ばしい香りが楽しめます。少し温めてそのままで、もしくは軽くトースターで温めてあげると、食事によく合います。