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『クロスホテル京都』レストラン&バーでビタミンカラーの夏限定メニューを提供!!

 

 

『クロスホテル京都』レストラン&バーでビタミンカラーの夏限定メニューを提供!!

 

河原町三条という観光に便利なロケーションが魅力的なシティホテル『クロスホテル京都』が、ホテル1階のレストラン&バー「KIHARU Brasserie(キハル ブラッセリー)」にて、2021年6月2日(水)より期間限定で、夏ならではの料理とスイーツを提供する「ビタミンカラーサマー!~HOT & SOUR~」を開催。

 

ピリ辛 “HOT” と、爽やか “SOUR” をテーマに、ハラペーニョの辛みが癖になる「ハラペーニョ de ペペロンチーノ」や、レモン香るパスタに初夏から旬を迎える鱧を加えた「鱧とズッキーニのレモンパスタ」等、食欲をかき立てるスパイシーで爽やかなフードメニューが楽しめます!

 

スイーツはレモンやグレープフルーツなどの柑橘類を使用した清涼感あふれる新作メニューが5種類も登場♪

 

期間 2021年6月2日(水)~ 9月7日(火)
場所

● レストラン&バー「KIHARU Brasserie」

京都府京都市中京区河原町通三条下る大黒町71-1 クロスホテル京都1階

営業時間

<平日>ランチ&カフェ/11:30~16:30(L.O.16:00)

<土日祝>ダンチ[ランチ&ディナー]/11:30~19:30(L.O.19:00)

※営業時間やメニューなどは事前予告なく変更する場合があります最新情報はホテル公式ウェブサイトをご確認ください

Web クロスホテル京都 公式ウェブサイト

 

 

【 PICKUP MENU 】

 

・「ハラペーニョ de ペペロンチーノ」/1,000円

 

 

クラシカルでシンプルながら、ハラペーニョならではの辛味をガツンと効かせたペペロンチーノ。トッピングのハラペーニョピクルスの酸味がアクセントとなり、暑い夏に汗をかきながらでも食べたくなる、まさに「HOT & SOUR」なパスタです!

 

 

 

・「鱧とズッキーニのレモンパスタ」/1,200円

 

 

初夏から夏にかけて旬を迎える鱧とズッキーニをグリルし、レモンオイルをまとったパスタに絡めた一品。レモンの爽やかな酸味が、鱧の香ばしさやズッキーニの旨味を一層引き立たせ、さっぱりとした美味しさが楽しめます。

 

 

 

・「パルミジャーノレッジャーノとレモンのリゾット」/1,100円

 

 

『KIHARU』の人気メニューであるリゾットを、夏らしくレモンを取り入れた爽やかなメニューにアレンジ。ブイヨンの旨味をたっぷり含んだリゾットに、レモンの酸味とパルミジャーノレッジャーノの濃厚なコクが加わり、奥行きのある味わいに♪

 

 

 

「サーロインステーキ レモンバター添え/2,300円

 

 

ミディアムレアの牛サーロインに、酸味を効かせた濃厚なガーリックレモンバターを添えた、この夏おすすめのグリルメニュー。レモンを練り込んだバターの爽やかな風味が肉の旨味を引き出し、ランチタイムからでもあっさりといただくことができます。

 

 

 

・「レモンムースのミルフィーユ風」/800円

 

 

パートフィロという薄いパイ生地を重ね、生クリーム、ゼラチン、卵白を使用したメレンゲ仕立てのレモンムースをサンド。パリっとしたパイ生地と、ふわふわのレモンムースが生み出す軽い食感がたまりません! チョコレートアイスクリームの濃厚な風味と、酸味の効いたレモンムースとの味のコントラストもお楽しみあれ。

 

 

 

「グレープフルーツのクレームブリュレ」/700円

 

 

グレープフルーツ風味のカスタードの表面を香ばしくキャラメリゼし、グレープフルーツのジュレや果肉をトッピング。濃厚なカスタードの中にほのかに香るグレープフルーツが、爽やかな後味を引き出す、夏ならではのスイーツです。

 

 

 

「パイナップルスープとくちどけパンナコッタ」/800円

 

 

とろんとしたくちどけが特徴のパンナコッタに、甘みと酸味が程よく効いたパイナップルスープを合わせた至福のコンビ♡ パンナコッタの優しい口当たりとさっぱりとした味わいで、食後のデザートにもピッタリ!