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清酒界の超新星「彗(シャア)」から幻の酒米「愛山」を100%使用した「彗 SPACEWATCH」が数量限定で登場!

 

 

清酒界の超新星「彗(シャア)」から幻の酒造好適米「愛山」を100%使用した「彗 SPACEWATCH」が数量限定で登場!

 

お酒の仕入れ・販売を行う『株式会社イズミセ』(下京区)が、日本酒ブランド「彗(シャア)」の限定醸造品『彗 SPACEWATCH (スペースウォッチ) 愛山 純米吟醸』を、2021年5月28日(金)より特約店で数量限定発売。

 

同商品は「彗シリーズ」では初となる、“幻の酒米” と言われる酒造好適米「愛山*」を醸した純米吟醸で、エレガントで華やかな香りと芳醇な旨味、そして「彗シリーズ」ならではのしなやかでキレのある余韻を堪能することができます。

 

*「山田錦」と「雄町」をルーツに持つ酒造好適米。大粒で心白が大きく、デンプン質が非常に豊富なため、味わいでは「山田錦」を凌ぐとも言われる一方、原料処理や栽培が非常に難しく、“幻の酒米” と呼ばれている。

 

 

商品名 彗 SPACEWATCH 愛山 純米吟醸
内容 720ml ※アルコール度数15%
使用米 兵庫県産 愛山 ※精米歩合:59%
小売価格 3,300円(税込)※特約店限定・数量限定販売
備考 ※特約店は株式会社イズミセ 公式ホームページをご確認ください
Web 株式会社イズミセ 公式ホームページ