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2017.11.14新店

SPRING VALLEY BREWERY KYOTO

SPRING VALLEY BREWERY KYOTO

こだわりのクラフトビールと多彩な“和クラフト”料理が楽しめるダイニングバーが、錦市場のほど近くにオープン!

店内には醸造所が併設され、できたてのクラフトビールを提供。
つくり手の個性とこだわりがあふれる6種類のビールにくわえ、京都ならではの限定品や、その時しか飲めない実験醸造品などもいただける。
旬の素材や地元の食材を使い、和のテイストを大胆に取り入れた“和クラフト”料理は、ビールとの相性が抜群!
クラフトビールと“和クラフト”料理のペアリングがおりなす驚きの美味しさを、ぜひ体験して。

 

 

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6種類のビールそれぞれに合わせたおつまみが楽しめ、自分好みの味を探せるのが嬉しい、おすすめのペアリングセット。

見た目の可愛らしさも抜群で、“インスタ映え”間違いなし。

 

 

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場所は錦市場からほど近く。大正期に建てられた京町家をリノベーションした店内は、和モダンでスタイリッシュな空間。

 

 

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リブアイステーキ、丹波地鶏の手羽先、京丹波高原スペアリブの、肉盛り3種 3,800円。

2~3名におすすめ!

 

 

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濃厚なカニ味噌の風味がたまらない、具だくさんな和風グラタン。

カニ味噌と湯葉のスキレットグラタン 980円

 

 

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醸造所が併設されているので、仕込釜、発酵タンクを通して、ビールができあがるまでの工程が間近に。その場でできたてのビールを楽しめる。

 

 

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気さくで明るいスタッフのみなさん。
「おいしいビールと “和クラフト“料理をご用意してお待ちしております。ぜひお越しください」

 

 

 

SPRING VALLEY BREWERY KYOTO
スプリングバレーブルワリー キョウト

075-231-4960

中京区富小路通錦小路上る高宮町587-2
11:00〜23:00(LO FOOD 22:00、DRINK 22:30)
年末年始休
http://www.springvalleybrewery.jp/kyoto/

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